「漬物の味噌」をつかった超簡単レシピ♪



今回のレシピ
帆立…6個
漬物の味噌…帆立が袋の中で隠れるくらい（今回は120ｇでした）
バター…5ｇくらい
サラダ油…大さじ1くらい


1.ほたてを袋（容器）に入れます。

2.漬物の味噌を入れます。量は画像を手本にして下さい。


3.一日漬けます。（夕方つけたら次の日の夕方まで）

4.漬けあがったら味噌から取り出して帆立のまわりについている味噌を流水でサッと洗いながします。

5.フライパンを熱してサラダ油とバターを溶かして、帆立をならべてフライパンのふたをして焼きます。

6.片面がきつね色よりちょっと濃い色に焼けたら、ひっくりかえして同じ色くらいに焼きいて出来上がり！


☆ポイント☆
火加減が強いとバターが焦げすぎて焼き色がきれいでなくなります。
弱めの中火がベスト！
バターだけだと焦げ付いてしまいそうなので、サラダ油を入れてあります。

冷めてもおいしいのでお弁当のおかずに最適！
もちろん、ビールが恋しくなる一品です。


丸加醸造場
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