・福神漬ゴールド
丸加の福神漬は明治時代のレシピを参考につくりました。
こってりとした味わいながら野菜それぞれがパリッと仕上がっています。
そのコツは糖蜜をつかった三段仕込み。
野菜にハリを持たせながらしっかりしみ込ませていきます。

使用野菜
大根、なす、レンコン、生姜、なた豆、しその実、しいたけ、ゴマ

ゴマ以外は国産原料を使用。
なた豆は自家栽培です。

こってりした味の福神漬ゴールドはカレーに良く合います。
スパイシーなカレーで食欲増進。
福神漬ゴールドをあわせると福神漬の甘さとカレーの辛さの振れ幅によりうまさが2割Upします（当社調べ）。

ぜひ、一度パリッパリの福神漬をお試しください。
福神ゴールドのネットショップページはこちら↓↓↓↓↓
http://marukajozo.com/?pid=91885763


  

「漬物の味噌」レシピを紹介して頂きました。
ありがたい話です。

夏野菜の味噌漬は結構好きです。
この漬物の味噌でできる豚肉味噌漬や鶏モモ味噌漬も簡単で絶品。
ぜひ、お試しくださいませ！

記事になるなら髪をセットしたり、明るめの服に着替えたりすれば良かったと反省。
メディア慣れするとこーいうところも慣れてくるんでしょうか。
というよりも、
私の人生の中で「メディア慣れ」をする瞬間など訪れるのでしょうか（笑）

記事をPDFにしました。
ご覧ください↓

 (PDF: 995.2KB)
  

・塩梅完熟（アンバイカンジュク）
紀州産の南高梅を使用。
最後の最後まで枝上で生育させ、完熟して自然に落下させます。
木の下にはネットを広げてあり、そこに梅が落ちてくる寸法。
完熟した梅はぽってりと柔らくフルーティーな香り。

その梅を瀬戸内の塩で漬けました。
塩分18％の昔ながらの梅干。
調味料、保存料、甘味料、着色料は使ってません。

最近の梅干しか知らない人はすっぱさに驚くとおもいいます。
でも、調味料を使わないすっきりした味を覚えるとだんだんクセになってきます。


「塩梅完熟」は梅の成分をそのまま頂けます。
梅干の代表的な成分は食塩とクエン酸。
食塩は身体のイオンバランスを補ってくれます。
　とりすぎは良くないですけど、通常の人なら多くとっても身体が出す方向で調整してくれます。
　逆に摂取不足の場合、身体は調整できません。
　
クエン酸はクエン酸回路が効率よく回ってくれます。
　クエン酸回路は身体がエネルギーを作ってくれる回路。
　疲労原因の乳酸を分解してくれます。


塩梅完熟のネット販売↓↓↓↓↓
http://www.marukajozo.com/?pid=78622744