2014年10月09日 11:40  カテゴリ:漬物の味噌 -レシピ-

ギュッと美味しい!ぶりの味噌漬

ぶりの味噌漬焼き

漬物の味噌」をつかった超簡単レシピ♪



今回のレシピ
ぶり切り身…2切れ
漬物の味噌…だいたい大さじ8杯
しょうが…お好みで
みりん…お好みで


1.みりんやしょうがを混ぜたい方は最初に「漬物の味噌」に混ぜておきます。

2.ぶり切り身をにラップの上で味噌を付けます。
 「漬物の味噌」の量はぶり切り身と1:1が目安です。
 大さじで4杯でだいたい100gの「漬物の味噌」になります。
 ぶりと味噌

 
3.ラップで包んで冷蔵庫で1日寝かせます。


4.ラップから取り出し水で切り身についてる味噌を洗い流します。

5.グリルで焼いたらできあがり!
ぶりの味噌漬焼き


☆ポイント☆
漬物の味噌だけでも味噌の消臭力で生臭さを消してくれます。
魚のにおいに敏感な方はしょうがをプラスすれば完璧です。
甘さがほしい方はみりんを入れれば完璧です。

かめばかむほど旨みがあふれてきます。


丸加醸造場
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