「漬物の味噌」をつかった超簡単レシピ♪



今回のレシピ
新しょうが…お好みの量（今回は220ｇ）
漬物の味噌…容器の中で全体が漬かるくらい


1.新しょうがの根元部分から手でパキパキ折って、1欠片づつにしていきます。
　欠片同士が接してる部分には土が残ってるので取ってあげましょう。

2.折った新しょうがを容器に入れて、漬物の味噌を全体が漬かるようにかけてやります。
　1：1以上の割合で漬けてください。

3.半日、冷蔵庫で寝かせれば出来上がり！


☆ポイント☆
新しょうがでも欠片の大きいものは辛いです（それもおいしいですけど）。
欠片が小さいものは香りはあって、辛さ控えめでおいしくできます。


丸加醸造場
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〒470-0332　
愛知県豊田市越戸町上能田91番地
電話：0565-45-1001
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あまった生姜の味噌漬を細切りにしたら、薬味のように使えてめちゃめちゃ美味しかったです。
鰤のヅケを作って、薬味の中の一つとして使いました。
正直、あったかいご飯にこれに混ぜて生姜ご飯としてでもいけちゃいました。
生姜好きの方には是非、ためしてもらいたいです！