2014年09月25日 09:20  カテゴリ:漬物の味噌 -レシピ-

食感の変化が楽しい!カマンベールの味噌漬

カマンベールの味噌漬
漬物の味噌」をつかった超簡単レシピ♪
漬物の味噌


今回のレシピ
カマンベール…お好きな量で(切れてるのがいいです)
漬物の味噌…画像を参考に


1.切れてるカマンベール(ホールのものは切って下さい)を用意します。
 カットされた面から味がしみ込んでいきます。

2.カマンベール漬ける前1 カマンベール漬ける前2
ラップで包むとお味噌の量も少なくてすみます。

3.カマンベールの味噌漬
1日つけたら、味噌床から取り出してまわりについてる味噌を洗い流して出来上がり!

カマンベールの柔らかい食感が引き締まった感じになります。
半分は漬けて、半分はそのままで。
食感の変化が楽しいです。
味噌もチーズも同じ発酵食品なんで合うんでしょうね!

☆ポイント☆
1日つけると50%くらい漬かる感じです(中心部分は浸かっていない)。
中心まで漬けたいなら2日くらい漬けるといいと思います。


丸加醸造場
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