2017年04月01日 18:24  カテゴリ:商品紹介

なんで今までやらなかったんだろう?と思うくらい納得の品質!米麹だけでつくった"あまざけ"登場!

あまざけ


昨年くらいから巷で話題になっている「あまざけ」。
はやりにのってみたくて、つくりました。
ばっちりなおいしさ。

そのままでも"おいしく”いけますし、割ってもあっさりしていいですね。
お湯でわってあったまるのもgood!
豆乳でわってスーパー健康ドリンクにするのもgood!

わたしのおすすめは、炭酸水。
そう、あのシュワシュワした炭酸水。
あまざけのトロっとしたところに炭酸水を1:1で割ると微炭酸でやさしい甘さに仕上がります。
ぜひ、おためし下さいませ!

市販のあまざけを何点か購入して味くらべしました。
シャビシャビのやつ、ちょうどいい甘さに調整してあるやつ、砂糖がくわえてあるやつ。
各社それぞれの味がありました。
丸加の”あまざけ”はちょっと濃いめに仕上げてあります。
そして、混ぜものなし!米麹だけで仕込んだ贅沢なやつです。
  


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2016年02月22日 17:30  カテゴリ:商品紹介

自然薯の漬物登場。シャクっとした軽快な歯ざわりからネバッと自然薯独特の食感へ。だし醤油仕立ての新食感!

自然薯ノ漬物

(100g入)数量限定 

豊田市旭地区でとれた「夢とろろ」をつかって、お漬物をこさえました。
シャクっとした軽快な歯ざわりから、2回3回とかむごとに自然薯のぬめりが出てきて口の中では最終的にとろろができます!
かんでる途中で、ご飯を追加してやればとろろ飯ですね。

このお漬物ができた話。
同級生のお店に飲みに行って、
となりに座った方と雑談してたら「山ごぼうを作ってくれる人を紹介できるかも」という流れになり、
翌日、農家さんに会いに行ったら「山ごぼうもいいけど、こんなのどう?」と紹介された食材が自然薯。
農協さんの規格にもれたやつがあるからそいつらを使って欲しいと。
自然薯好きだし、農家さん同世代だし、作物の作り方にこだわってるし、何よりおもしろい!

会社に帰って、自然薯をながめながらイメージ膨らませて。
7パターンの試作をしながらたどり着いたのが、鰹、鯖、煮干を合わせだし。
自然薯の香りとだしの風味が絶妙です。

夢とろろを栽培されてる農家さん(しかも同世代!)と知り合えて、作ることができた一品。
一期一会の出会いに感謝できた一品。

数量限定のため、ネット販売は未定です。
ご購入はお電話か、直接店舗にお訪ねください。
自然薯ノ漬物 2

  


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2015年08月11日 10:26  カテゴリ:商品紹介

1つから無限大。おいくつでも無料包装させて頂きます!かさばらない手土産にどうでしょう?

包装しますよ。
手土産にはかさばらない平袋入り(300~800円)はいかがでしょうか?
平袋も包装すると立派な手土産品になります!
丸加醸造場の商品ならどれでも1つから丁寧に包装させて頂いております。

「田舎に帰るから10個包装して頂戴」
とか
「今度久しぶりに友だちと会うから7つ包装して」
とか、
「海外に出張するときに名刺と一緒に渡すから50個包装して」
みたいに、ご注文していただいております。

お気軽に包装サービスをご利用くださいませ!  


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2015年07月17日 18:00  カテゴリ:商品紹介

暑い夏はスパイシーなカレー!!そのお供にぱりっぱりの福神漬を添える。相乗効果でうまさが2割UP。

福神漬ゴールド
・福神漬ゴールド
丸加の福神漬は明治時代のレシピを参考につくりました。
こってりとした味わいながら野菜それぞれがパリッと仕上がっています。
そのコツは糖蜜をつかった三段仕込み。
野菜にハリを持たせながらしっかりしみ込ませていきます。

使用野菜
大根、なす、レンコン、生姜、なた豆、しその実、しいたけ、ゴマ

ゴマ以外は国産原料を使用。
なた豆は自家栽培です。

こってりした味の福神漬ゴールドはカレーに良く合います。
スパイシーなカレーで食欲増進。
福神漬ゴールドをあわせると福神漬の甘さとカレーの辛さの振れ幅によりうまさが2割Upします(当社調べ)。

ぜひ、一度パリッパリの福神漬をお試しください。
福神ゴールドのネットショップページはこちら↓↓↓↓↓
http://marukajozo.com/?pid=91885763


  


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2015年07月17日 11:09  カテゴリ:商品紹介

熱中症予防には梅干!完熟した梅を塩だけで漬けた昔ながらの梅干。「塩梅完熟」

塩梅完熟

・塩梅完熟(アンバイカンジュク)
紀州産の南高梅を使用。
最後の最後まで枝上で生育させ、完熟して自然に落下させます。
木の下にはネットを広げてあり、そこに梅が落ちてくる寸法。
完熟した梅はぽってりと柔らくフルーティーな香り。

その梅を瀬戸内の塩で漬けました。
塩分18%の昔ながらの梅干。
調味料、保存料、甘味料、着色料は使ってません。

最近の梅干しか知らない人はすっぱさに驚くとおもいいます。
でも、調味料を使わないすっきりした味を覚えるとだんだんクセになってきます。


「塩梅完熟」は梅の成分をそのまま頂けます。
梅干の代表的な成分は食塩とクエン酸。
食塩は身体のイオンバランスを補ってくれます。
 とりすぎは良くないですけど、通常の人なら多くとっても身体が出す方向で調整してくれます。
 逆に摂取不足の場合、身体は調整できません。
 
クエン酸はクエン酸回路が効率よく回ってくれます。
 クエン酸回路は身体がエネルギーを作ってくれる回路。
 疲労原因の乳酸を分解してくれます。


塩梅完熟のネット販売↓↓↓↓↓
http://www.marukajozo.com/?pid=78622744
  


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2015年05月13日 17:12  カテゴリ:商品紹介

丸加醸造の歴史を味わう!いいとこどり漬物3点お試しセット¥1,000(通販可・送料無料)

いつもの朝ごはんをちょっと贅沢にしませんか?

1000円セット 盛り付け


山ごぼう味噌漬でお馴染みの丸加醸造が、
丸加の漬物をまだ味わったことのない方へのお試しセットを用意しました。

丸加の各カテゴリーでNo.1商品を集めたいいとこどりのセット。
3点で¥1,000とお得なお試しセットです。
全国どこでも無料配送いたします。

1000円セット内容



▼商品紹介

人気No.1商品 山牛蒡味噌漬
山ごぼう味噌漬丸加醸造場で発売して70年が経ちました。一夏二冬熟成させた自家製八丁味噌で一夏一冬漬込みます。お味噌造りから数えると2年半。四季の遷りとともに手間とひまをかけました。「ぽりぽり」と音までおいしい商品です。



売れ行きアップNo.1商品青唐きゅうり みそ味
青唐きゅうり 味噌味きゅうり、山牛蒡、青唐辛子をみじん切りにしてお味噌で漬けました。甘めの味付けに青唐辛子のピリッとした辛さがクセになります。お茶漬け、おにぎりの他に、焼き肉、冷奴など薬味としてもお使い頂けます。きゅうりにのせてもさっぱりと美味しいです。



健康漬物人気No.1商品菊芋味噌漬
きく芋味噌漬菊芋は天然のインシュリンといわれる「イヌリン(水溶性食物繊維のひとつ)」を食品の中で一番多く含んでいます。採れたての菊芋はほんのりと甘くシャキシャキしています。それを、新鮮なうちに漬け込むことで「シャリシャリ」と独特の歯切れが出てきます。2~3ミリくらいにスライスして食べて下さい。


▼ご注文について

丸加醸造場の公式ショップよりご購入いただけます。

  >>ご購入はこちらから

・ヤマト運輸のDM便で配送いたします
・全国送料無料で配送できます
・他の商品との同梱はいたしかねます
・配達時間に指定は対応しかねます

  


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